本日の日替わりセット

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本日の日替わりセット(千二百六十円)は、
ぶり大根(鰤はたまり醤油、醂、日本酒を使って強火でさっと炊きあげ、大根は鰤アラのダシ、昆布、白醤油でじっくり炊いて盛り合わせます)
小鉢は昆布ダシの湯豆腐、
これに、つくば美豚の串カツ、山かけご飯、お蕎麦は、もりそばか、かけそばを選んで頂きます。
数量限定ですので、売り切れの時はすみません。